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La ricetta de "les Spaghettis Boulettes"
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La ricetta de les Spaghettis Boulettes
envoyé par KitchenHeroTV. - Plus de trucs et astuces en vidéo.
kitchenhero.chKitchen Hero se lance dans la cuisine italienne, avec una recette de famille. Découvrez ce qui est arrivé à "Johnny" Fontane et pourquoi les gangsters parlent si souvent de "chair à saucisses"... Attention, ça tache! Et il vous faut un homme de main.

Commencer par éventrer les saucisses. Faire des petits paquets avec la viande morte. Plonger dans un peu d'huile bouillante jusqu'à ce que les boulettes brunissent.

Faire revenir un oignon haché avec les boulettes. Ajouter une boîte de tomates et une boîte de concentré. Presser une gousse d'ail. Saler avec 1 cc de bouillon de légumes. Poivrer. Ajouter de l'origan, du basilic frais et une feuille de laurier. Laisser mijoter à petit feu, au moins le temps de cuire les pâtes (ça, par contre, pas d'indication, c'est un secret de famille).

Contrat:
- 2 saucisses à rôtir
- 1 oignon
- 1 boîte de tomates
- 1 boîte de concentré
- 1 gousse d'ail
- bouillon de poule
- basilic
- origan
- 1 feuille de laurier
- huile d'olive
- spaghetti