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Cornettes au feu de bois
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La soirée fondue est finie. Tout le monde a bien picolé et seul le caquelon a trempé toute la nuit. Le lendemain, les convives descendent de la montagne, et il ne vous reste plus qu'à ranger le chalet, nettoyer le sol et plier les couvertures militaires pour faire passer la gueule de bois. Mais tout ça donne faim. Avec les restes de la soirée fondue, voilà comment vous pouvez survivre.


- 500g de cornettes (il traîne toujours un paquet de pâtes dans le chalet)
- fromage d'Alpage
- 1 échalote
- 3 tranches de pain
- 1 saucisson (resté du plat de charcuterie)
- des champignons frais, selon saison et chance: chanterelles, bolets, etc...
- herbes fraîches: marjolaine, thym, etc (suivant ce qui pousse devant le chalet)
- beurre (sans quoi Kitchen Hero ne serait pas vraiment Kitchen Hero)

Faire cuire les cornettes dans de l'eau salée.

Faire revenir les champignons dans un peu de beurre et d'échalote hachée. Ajouter les herbes, saler, poivrer.

Faire griller le pain au four ou à la poêle (dans un fond d'huile d'olive très chaude). Couper en croûtons.

Couper le saucisson en fines rondelles

Mélanger le tout aux cornettes bien égouttées. Râper du fromage sur le plat, bien mélanger et servir immédiatement.